수제 비트 피클, 피클링 스파이스 없이 피클 만들기! 이유식으로 남은 비트 2개가 있는데, 그 중 하나로 피클을 만들기로 했었다. 피클링 스파이스 따위는 없어서 ㅠ 그냥 만들기로 했다! 인터넷 뒤적뒤적 피클은 숙성 때문에 하루 정도 걸린다. 비트 피클 사용한 재료 비트 1개, 작은 무 1개, 물, 설탕, 식초, 예정엔 없었지만 당근, 양파 본격적으로 시작! 비트와 무를 본인이 생각한 피클 크기로 썰어준다. 피클을 숙성시킬 용기를 열탕해주자. 사진에 보이는 유리용기 3개와 유리반찬통을 준비했다. 용기를 열탕하고 식힐 때 실수로 찬물에 닿았다가 깨져버렸다. 조심하자. ㅠㅠ 무와 비트를 이쁘게 담았다. 물, 설탕, 식초느 2:1:1 비율로 맞춰야 한다. 본인은 물 1L 에 맞춰서 만들었다. 근데 너무 많아서 ..
