수원 광교 갤러리아백화점 토나리우동, 쫄깃한 수타식 면발

 

항상 9층 고메월드에서 점심을 먹다가

모처럼 지하 1층에서 점심을 먹었다.

 

 

우동이 땡겨서 찾아간 토나리 우동.

오픈한 지 얼마 안 된 것 같다.

 

24시간 숙성 반죽을 이용해

수타식 면을 뽑아낸다고 한다.

 

 

짝꿍은 유부초밥 세트로 카케우동을,

나는 붓카케우동을 주문했다.

 

 

짝꿍이 주문한 카케우동이다.

언듯 보기에도 흔히 아는 우동 같다.

튀김가루를 뿌려먹을 수 있다.

국물이 간간해서 좋았다고 한다.

 

 

내가 주문한 붓카케우동이다.

쯔유소스가 별도로 제공되는데

사진은 이미 소스를 부은 상태다.

레몬도 있는데 즙을 내고 치웠다.

이외에 튀김가루, 깨 등이 올라간다.

 

카케우동은 튀김가루를 따로 주더니

붓카케우동은 데코 때문인지

튀김가루가 이미 들어있다.

개인적으로 조금 거슬렸다.

 

그래도 탱글탱글한 면발 덕분에

즐겁게 식사를 할 수 있었다.

역시 냉우동은 면발이 생명이다.

쫄깃한 면치기 식감이 좋았다.

 

스타일은 조금 다르지만

대전에 있는 토미야가 생각났다.

우동은 항상 토미야와 비교하게 된다.

대전 갈 일이 없기에 못 가서 아쉽다.

 

 

유부초밥은 크래미, 볶음김치가 올라간다.

크래미는 맛있는데 볶음김치는 너무 짰다.

 

유부초밥은 보기와 다르게 꽤 크다.

뭔가 한입에 먹기는 힘들 것 같아

사이즈가 좀 작았으면 좋겠다.

 

 

우연히 들렀는데 꽤 괜찮은 우동집이다.

쫄깃한 면발이 생각날 때 들러야겠다.