부산 범천동 BIFC 연돼지국밥, 구수한 돼지국밥과 연근사리

부산 범천동 BIFC 연돼지국밥, 구수한 돼지국밥과 연근사리

요즘 출장이다 보니 먹는 일이 참 많다.

다른 포스팅 쓰려면 시간이 많이 필요해서..

주절주절.. 쓰고 싶은 게 맨날 밀린다. ㅠ

 

어쨌든 이번엔 연근 돼지국밥집에 다녀왔다.

범천동이지만, 문현동 BIFC와 가깝다.

 

 

독특한 연근 컨셉의 돼지국밥집이다.

처음 봤는데 은근히 줄 서는 집이라 놀랐다.

 

 

돼지국밥과 수육백반을 주문했다.

암뽕순대라는 생소한 메뉴가 보이는데,

전라도식 순대라고 한다.

다음에 오면 먹어봐야겠다.

 

 

11.30 추가

암뽕순대를 먹었다.

순대 피가 쫄깃쫄깃하며 구수하다.

양도 제법 많고 잡내가 적은 느낌이다.

 

 

진한 사골 국물과 연근으로 음식을 만든다는데

연근이 돼지국밥에 들어간 지는 확인이 불가능했다.

다만 연근 삼겹살이라는 독특한 메뉴가 있었다.

 

 

김치, 새우젓, 부추, 마늘, 양파, 면사리 등

기본반찬이 종류가 꽤 푸짐하게 차려진다.

여기서 면사리는 연근을 첨가하여 만들었다고 한다.

개인적으로 새우젓이 싱싱해서 정말 좋았다.

 

 

동료가 주문한 수육백반은 정말 맛있어 보였다.

아마도 쌈채소가 나온 이유는 얘 덕분일 것이다.

 

 

돼지국밥도 꽤 푸짐해 보였다.

사실 수육백반은 고기가 따로 나오지만,

이 고기가 국물 안에 있으면 돼지국밥인 것 같다.

 

동료가 여기는 잡내가 없이 깔끔하다고 평가했는데,

나는 특유의 돼지국밥 냄새가 좋았다는 평을 내렸다(?)

 

어쨌든 구수한 국물이 참 좋았다는 건 사실이다.

추웠으면 더 좋았을 텐데, 부산은 아직도 20도 언저리다.

여기는 언제 겨울이 되려나..